2009年07月23日

ブナピーの日

オットはあまり野菜が好きではないです。

健康のために、いかに野菜を食べさせるかは毎日のテーマ。
味付けをちゃんとすれば、意外と食べてくれるから、
食べる食べないは、やはり私の腕次第というのが、見せつけられてプレッシャーです。。

キノコ類もそこまで得意ではないみたい。
でもブナピーは、わりと食べられるみたいです。

7月10日は、ブナピーの日って知ってましたか?
ホームページを見てみると、ブナピーを使ったブナピーレシピコンテスト2009があったらしく、優秀作品が表彰されていました。

ブナピーはただの「ぶなしめじ」と思いがちですが、
実は違って、パントテン酸などを豊富に含むだけでなく旨味成分も多い、ぶなしめじを品種改良した、ホクトオリジナルのきのこ。
低カロリーで、
食物繊維が多く含まれているためダイエット効果はもちろん、血中コレステロールを低下させ、動脈硬化を抑制する働きが高甘みがあり、キノコ特有の苦味が少ないと書いてあります。
食べやすいので、お子様にも、野菜ぎらいの男性にもぴったりというわけですね。

ブナピーを使った、おもいやりレシピの中で作ってみたかったのは、

「ブナピーのまんまるシュウマイ」
見た目がポップでかわいいです。



そのほかにも、ブナピーを使った明太磯辺焼きとか、デザートまであるからびっくり。
一度のぞいてみてください。

ブナピーレシピコンテスト2009


posted by モモ at 00:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする